Étlap-Itallap

 

Kedves Vendégeink!

 

A Duna mentén a méltán nevezetes bajai halászlé a meghatározó halétel. Receptúráját a mai napig híven őrízzük a Bajai Halászcsárdában. Felelősséget vállalunk rá, hogy amíg nálunk tartózkodnak jól érezzék magukat és  egy kis gasztronómiai kalandozásban legyen részük. A „Hallé” ma is jól sikerült, melynek elfogyasztásához nagyon jó étvágyat és kellemes  időtöltést kíván a Bajai Halászcsárda csapata!

Tájékoztatjuk tisztelt vendégeinket, hogy éttermünkben 10 % szervízdíjat számítunk fel!

Allergia táblázatunkat az utolsó oldalon  találják!

 

Along the Danube, the well-known bajai fish soup is the determining dish. His recipe is still faithfully preserved in Baja i Halászcsárda. We take responsibility for the fact that while staying with us, enjoy yourself and have some gastronomic adventures.  “Hallé” is also succeeded today, and the Bajai Halászcsárda team wants a very good appetite and a pleasant pastime!  We would like to inform our esteemed guests that we charge a 10% service fee in our r estaurant!

Our allergy table is on the last page!

 

Nyitvatartás:

 

NYÁRI IDŐSZAKBAN                                                         TÉLI IDŐSZAKBAN

Hétfőtől- szombatig: 11:30-22:00                     Hétfőtől-szombatig:11:30-22:00

Vasárnap: 11:30-20:00                                                    Vasárnap: 11:30-17:00

 

Ünnepnapokon éttermünk 11:30-tól 18:00-ig van nyitva!

Konyhánk záróra előtt 30 perccel bezár!

 

                                                             Üzletvezető: Domahidi István  

1121 Budapest,  Hollós út 2.

 

Előétel/Kímélő ételek

Starters/Vorspeise

 

Ropogós-haltepertő lilahagymával, friss zöldségekkel               2100 Ft

Fish chips with onion and fresh vegetables                                                            

Fischgrammel mit lilane Zwiebeln und frisches Gemüse                                       1, 4

 

 

Kacsamáj pástétom,  rozmaringos pizzakenyérrel                        2800 Ft

Duck liver páte with rosemary pizza bread

Entenleberpastete mit Rosmarin-Pizza-Brot                                                         1, 7

 

 

Abált szalonna és körözött, zöldségekkel                                          2200 Ft

Slow cooked bacon and soft cheese spread with vegetables

Langsam gekochter Speck und Frischkäse mit Gemüse bestreichen                    7

 

 

Bundázott rák és vargánya kosárban mártogatós okkal            2700 Ft

Breaded shrimp served on porcini with dips

Panierte Garnelen serviert auf Steinpilzen mit Dips                                              1, 2, 3, 7

 

 

Brokkoli csőben sütve, rizzsel                                                                  2000 Ft

 

Baked broccoli with rice                                                                                             Gebackener Brokkoli mit Reis                                                                            3, 7

 

 

 

Halászlevek

Fish soups/Fischsuppen

 

 

Bajai pontyhalászlé – pontypatkóval /Hungarikum/                   2100 Ft

                                         -filézett pontyból                                                  2200 Ft   

Baja-style fish soup with carved carp or carp fillet                                                          

Bajaer Fischsuppe mit geschnitzter Karpfen oder Karpfenfilet                            1, 3, 4

 

 

Bajai filézett harcsahalászlé                                                                     3000 Ft

Fish soup with fillet of catfish

Fischsuppe aus Welsfilet                                                                                          1, 3, 4

 

 

Bajai vegyes halászlé                                                                                    2900 Ft

Mixed fish soup (carp fillet and catfish)

Gemischter Fischsuppe (Karpfen- und Welsfilet)                                                   1, 3, 4

 

 

Házi gyufatészta                                                                                              400 Ft

Fresh homemade noodles

Hausgemachte Nudeln                                                                                            1, 3

 

 

Halbelső/Készlettől függően/                                                                             800 Ft

Carp offals

Karp Innereien                                                                                                         4

                                                                                                                     

 

 

Levesek

Soups/Suppen

 

 

Marhahúsleves velőscsonttal, marhahússal, cs igatésztával    1800 Ft

Beef broth with bone narrow and noodles

Rinderbrühe mit Knochenmark und Nudeln                                                         1, 3, 9

 

 

Bográcsos marhagulyás                                                                               1600 Ft

Cauldron beef goulash

Gulaschsuppe                                                                                                            1, 3, 9

 

 

Burgonyakrémleves füstölt csülökkel                                      1200 Ft

Potato cream soup with smoked knuckles

Kartoffelcremesuppe mit geräucherten Fingerknöchel                                        1, 7, 12

 

 

  

Halételek

Fish dishes/Fischgerichte

 

Halak itthoni morzsában sütve, tejfölös  petrezselymes burgonyával

  • pontyfilé vagy patkó 2500 Ft
  • harcsafilé 3000 Ft
  • fogasfilé 3500 Ft

Fried carp fillet or carved carp or catfish fillet or pike perch with sour cream parsley potatoes

Gebackenes Karpfenfilet oder geschnitzter Karpfen oder Welsfilet oder Zander mit Sauerrahm Petersilie Kartoffeln                                                                     1, 3, 4, 7, 11

 

Fogasfilé brokkolival kemencében sütve , rizzsel                          3600 Ft

Grilled pike perch broccoli and rice                                    

Gebackenes Zander mit Brokkoli und Reis                                                             3, 4, 7

 

Bőrén sült fogasfilé grillezett zöldségekkel, rákkal                       3950 Ft

Roasted pike perch fillet with grilled vegetables and shrimp

Gebratenes Zanderfilet mit gegrilltem Gemüse und Garnelen                               1, 3, 4, 7

 

Tejfölös szürkeharcsa  roston  héjas burgonyával                         3650 Ft

Roasted gray catfish with sour cream and shelled potatoes

Gebratener grauer Wels mit saurer Sahne und geschälten Kartoffeln                4, 7

 

Süllő fokhagymás vajban sütve                                                        135 Ft /dkg

burgonyapürével, kecskesajtos salátával

Whole pikeperch roasted in garlic-butter, with goat cheese salad and mashedpotatoes

Ganzen Zander  gebraten im Knoblauch Butter, mit Ziegenkäse Salat und Kartoffel-Püree4, 7, 9

 

Harcsapaprikás tepertős túrós csuszával                                         3600  Ft

Catfish stew with stripes of boiled pasta strewn with curd

Welsgulasch, Quarkfleckerl mit Grammel                                                              1, 3, 4, 7

 

Pisztráng papírban, vele sült zöldségekkel                                        3900 Ft

Roasted trout with fried vegetables

Gebratene Forelle mit gebratenem Gemüse                                                           2, 4, 9

 

 

Főételek

Main Courses/Hauptgerichten

 

Egészben konfitált tarja baconos zöldbabbal, vele sült fokhagymával, burgonyával                                                                                                  2900 Ft

Slow cooked spare ribs with bacon and green beans fried with garlic and potatoes

Langsam gekochte Schweinerippchen mit Speck und grünen Bohnen mit Knoblauch und Kartoffeln gebraten                                                                                                        1, 7

 

 

Rántott borjúláb vegyes körettel, m ajonézes tormás céklával  2800 Ft Fried calf leg with mixed garnish with mayonnaise and horseradish beetroot

Gebratenes Kalbbein mit gemischter Garnierung mit Mayonnaise und Meerrettich Rote Beete                                                                                                                                 1, 3, 7

 

 

Sült csirke édesburgonyahasábbal, avokádóval                            3200 Ft

Fried chicken with sweet potatoes and avocado

Gebratenes Huhn mit Süßkartoffeln und Avocado                                                 1

 

 

Angus marha felsál vargányás mártással, sült hagymával         5900 Ft

Angus cattle bottom sirloin with porcini sauce and fried onion

Angus Rinderboden Lendenbraten mit Steinpilzsauce und gebratenen Zwiebeln        1, 7

 

                                   

Marhapörkölt galuskával                                                                            2700 Ft

Beef stew with noodles

Rinderschmorbraten mit Nudeln                                                                            1, 3

 

 

Óriás Bécsi szelet  sertés bordából                                                        3100 Ft

 

petrezselymes burgonyával          

Pork Wiener with parsley potatoes                                                                       

Schweine Schnitzel mit Petersilien kartoffeln                                                        1, 3, 7

                                                                                                                                 

 

 

Kacsa melle, mája rakott burgonyával, borsos fügével                4200 Ft

Duck breast, liver with stacked potatoes and pepper figs

Entenbrust, Entenleber mit gestapelten Kartoffeln und Pfefferfeigen                 1, 7

 

 

Lassan sütött marhapofa zellerpürével, sült répával                   3650 Ft

Slow baked beef cheek’s with zeller puree and fried beets

Langsam gebackene Rinderbacken mit Zellerpüree und gebratenen Rüben      1, 7, 9

 

 

Grillezett kacsamáj burgonyapürével,  hecsedli mártással      4500 Ft

Grilled duck liver with mashed potatoes and hecsedli sauce

Gegrillte Entenleber mit Kartoffelpüree und Hecsedli-Sauce                               1, 7

 

 

 

 Gyermekek kedvencei

Kid’s menu/Kinder Menu

 

 

A gyermek menü ára tartalmaz egy csésze húslevest , tésztával!

For kid’s the price includes one cup of broth!

Das Menü für die Kinderkarte enthält eine Tasse Brühe mit Nudeln.                  1, 3, 9

 

 

Rántott csirkemell, hasábburgonyával, ketchuppal                     1900 Ft

Fried chicken breast, with french fries and ketchup

Gebackene Hühnbrust mit Pommes und Ketchup                                                 1, 3

 

 

Bolognai spagetti                                                                                           1900 Ft

Spaghetti alla Bolognese                                                                                        1, 3

 

 

Szálkamentes házi halrudak, burgonyapürével                             1900 Ft

Fried fish, with mashed potatoes

Gebratener Fish, mit Kartoffelpüree                                                                      1, 3, 4, 7

  

 

 

Desszertek

Desserts/Desserts

 

 

Palacsinta Kívánság szerint                                                                      800 Ft
(ízes, túrós, kakaós, fahéjas, mogyorókrémes)

Pancakes/Palatschinken                                                                                           

filled with jam/cottage cheese/cocoa/cinnamon/peanut cream

Palatschinken nach Wahl gefüllt (Pfirsichmarmalade, Hüttenkäse, Kakao, Zimt, Erdnusscream)                                                                                                 1, 3, 5, 7, 8

 

 

Házi Túrógombóc, édestejföllel                                                              1500 Ft

Home made Cottage cheese ‚“Dumpling“ with sweet sour cream

Hausgemachte Hüttenkäse Knödeln mit süßer saurer Sahne                              1, 3, 7, 8

 

 

Mákos guba                                                                                                        1100 Ft

Poppy seed dough

Mohn Teig                                                                                                                1, 3, 7, 8

 

 

Kemencés-Túrós csusza tepertővel                                                      1600  Ft

Oven-baked pasta strewn with curd  and cottage cheese

Ofen-gebacken Quarknudeln mit Grammel                                                            1, 3, 7, 12

 

 

 

 
Saláták, savanyúságok

Salads/Salate

 

Friss kevert saláta                                                                                        1100 Ft

Fresh salad mixture

Gemischter Salat

 

Káposztasaláta                                                                                                 550 Ft

Cabbage-salad

Krautsalat

 

Céklasaláta                                                                                                         600 Ft

Salad of beetroot

Salat aus Rote Bete

 

Kovászos uborka                                                                                             700 Ft (szezonális)

Home-madepickled cucumber

Hausgemachte Gewürzgurken

 

Csemege uborka                                                                                              500 Ft

Pickle cucumber

Delikatessen Gurken

 

Uborkasaláta                                                                                                     700 Ft

Cucumber salad

Gurkensalat

 

Paradicsomsaláta                                                                                           700 Ft

Tomato salad

Tomatensalat

 

Tejfölös uborkasaláta                                                                                   800 Ft

Cucumber salad with sour cream

Gurkensalat mit saurer Sahne

 

Nagykőrösi töltött papri ka                                                                        800 Ft

Stuffed paprika from Nagykőrös

Gefüllte Paprika aus Nagykőrös

 

 

 

 

Mártások, feltétek

Sauces, Soßen

 

 

Ketchup                                                                                                                200 Ft

 

Mustár /Mustard , Senf/                                                                              200 Ft

 

Tartármártás /Tartar sauce, Tartarsauce/                3                     200 Ft

 

Édestejföl  /Sweet sour cream,  Süße saure Sahne/          7         200 Ft

 

Tejföl /Sour cream, saure Sahne/                        7                                 200 Ft

 

Ecetes torma /Pickled horseradish , Essig Meerrettich /           200 Ft

 

Majonézes cékla /Beetroot with mayonnaise, Rote Beete mit Mayonnaise/                                                                  3, 7                            550 Ft

 

Avokádó salsa /Avocado salsa , Avocado-Salsa/                             600 Ft

 

 

  

 

 

Ásványvíz

Mineralwater – Mineralwasser

 

 

 

0,25 l                   0,75 l

 

Natur Aqua szénsavmentes                                             450,-                  800,-

/without gas – ohne gas/

Natur Aqua szénsavas                                                         450,-                  800,-

/ with gas – mit gas/

Evian                                                                                            800,-

/without gas – ohne gas/

Szódavíz                                                                                                        100,- /dl

/soda water · Sodawasser/

Szódavíz /üveges/                                                                                 1000,- / l

/bottled soda · Flaschen Soda/

 

 

 

 

Szénsavas üdítők

Soft drink – Alkoholfreie getranke

0,25 l

 

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta,                                               500,-
Gyömbér /Ginger Ale/, Tonic                                                                      500,-

Almafröccs                                                                                                            170,-/dl

Limonádé                                                                                                              170,- /dl

 

 

 

 

Gyümölcslevek

Juices · Fruchtsaft

 

0,25 l

 

Cappy                                                                                                                      

alma, narancs, paradicsom, őszibarack, meggy, körte,
ananász, eper
                                                                                                       500,-

/apple – orange – tomato – peach – sour cherry – pear – pineapple – strawberry/

/äpfel – Orange – Tomaten – Pfirsiche – Sauerkirsche – Birne – Ananas – Erdbeeren/

 

0,25 l

 

Nestea Citrom / Barack                                                                                  500,-

/lemon – Zitrone /  peach – Pfirsich/

 

 

 

 

Sörök

Beer · Bier

0,3 l                          0,5 l

 

Csapolt /Draft · von Fass/                                                             400,-               800,-

/Dreher/

 

 

Üveges /bottled beer · Flaschen bier/

                                                                                                                                 

Dreher 24H Egzotikus citrom (alkolholmentes)                             700,-

Dreher 24 H (alkoholmentes)                                        600,-

Dreher Bak                                                                                                         800,-

Pilsner Urquell                                                                       700,-

Arany Ászok                                                                                                       600,-

Arany Ászok Frissenszűrt                                                                           700,-

HB Búza                                                                                      500,-               900,-

 

 

Pezsgők

Champagne · Sekt

                                                                                                        0,2 l                    0,75 l

 

Hungária Extra Dry                                                              1200,-             4000,-

Hungária Rosé Extra Dry                                                                             4200,-

Törley Charmant Doux                                                       1100,-             2500,-

Louis Francois Nyers  Pezsgő                                                                    5000,-

Kreinbacher Brut Nature                                                                            7000,-

 

 

Pálinkák

 

 

Agárdi

 

Bodza /Elderberry · Holunderbeere/                                                1100,-             2200,-

Törköly (Tokaji sárgamuskotály) /Grape · Traube/        1100,-             2200,-

 

 

Nobilis

 

Irsai Olivér Szőlő /Grape · Traube/                                             750,-            1500,-

Vilmoskörte /Williams pear · Williamsbirne/                                  750,-            1500,-

Forte Szilva 55° /Plum · Pflaumen/                                              750,-            1500,-

Erdei Meggy/Forest  sour cherry ·  Sauerkirschen/                           1000,-          2000,-

 

                                                                                                       

                                                           Harmatrázó

 

Szamóca /Strawberry , Erdbeeren/                             1100               2200

Cigánymeggy /Gypsy sour cherry  , Zigeunersauerkirsche/  800     1500

Kajszibarack /Apricots , Aprikosen/                          800                  1500

 

                                                                Gyulai

 

Harruckern málna /Raspberries , Himbeeren/    1100               2200

Birs /Quince , Quitte/                                                          1100               2200

Bodza /Elder , Holunder/                                                 1100               2200

Fekete Cseresznye /Black cherry , schwarze Kirsche/   1100   2200

Mélyvíz Kajszibarack  /Apricots , Aprikosen/        1100               2200

 

 

 

Röviditalok

Spirits

                                                                                                        2 cl                     4 cl

 

Finlandia Vodka                                                                     500,-               1000,-

Gordon’s Dry Gin                                                                   550,-               1100,-

Sierra Tequila Silver                                                            550,-               1100,-

Sierra Tequila Gold                                                              550,-               1100,-

 

                                                                                                        2 cl                     4 cl

 

Johnnie Walker Red                                                                550,-            1100,-

Jameson                                                                                        750,-            1500,-

Jack Daniels                                                                                 750,-            1500,-

Glenfiddich                                                                               1500               3000

 

                                                                                                        2 cl                    4 cl

 

Hennessy V.S.                                                                          1050,-            2100,-

Remy Martin V.S.O.P                                                            1950,-             3900,-

Metaxa                                                                                         1200               2400

 

                                                                                                        2 cl                    4 cl

 

Bailey’s                                                                                       550,-               1100,-

Jägermeister                                                                            550,-               1100,-

Zwack Unicum/ Unicum Szilva                                       550,-               1100,-

 

                                                                                                                           8 cl

Martini

          Bianco, Extra Dry, Rosso                                                            1000,-

 

 

 

Kávé /Caffé Perté/

Coffee · Kaffee

 

Espresso                                                                                                             450,-

Espresso macchiato                                                                                     500,-

Cappuccino                                                                                                       550,-

Hosszú kávé                                                                                                      450,-

Caffe Latte                                                                                                         550,-

Espresso tejszínhabbal                                                                              500,-

Latte macchiato                                                                                              550,-

Melange                                                                                                              600,-

 

 

 

Kávéinkat laktózmentesen is kérhetik!

You can also request our coffee lactose free!

Sie können unseren Kaffee auch laktosefrei anfordern! 

 

 

Tea

Tea · Tee

 

Dilmah:

Gyümölcsös, Fekete, Zöld, Borsmenta, Kamilla                          500,-

/fruit, black, green, peppermint, chamomille/

/Obst, Schwarz, Grün, Pfefferminze, Kamille/

 

 

 

Jó étvágyat és kellemes időtöltést kíván a Bajai Halászcsárda csapata!

 

 

 

Kis adag rendelése esetén 70%-os árat számítunk fel.

 

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

Good appetite and wish you a pleasant pastime in the Bajai Halászcsárda!

 

 

 

Small portions may be ordered at 70% of the full dish price.

 

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

Guten Appetit und wünschen Ihnen einen angenehmen Zeitvertreib in der Bajai Halászcsárda!

 

 

 

Gerrichte können Sie als kleine Portion zum 70% des Preises bestellen.

 

 

 

 

                        ALLERGIA TÁBLÁZAT / ALLERGY TABLE / ALLERGIE-TABELLE

 

 

Az ételek mellett szereplő számok allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok, az útmutatóban megtalálhatod a számhoz tartozó anyagokat!

The numbers besides foods are allergic or intolerant substances, in this guide you can find the numbered materials!

Die Zahlen neben Lebensmitteln sind allergische oder intolerante Substanzen, in diesem Leitfaden finden Sie die nummerierten Materialien!

 

 

  • Glutént tartalmazó gabonafélék (búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut illetve hibridizált változatai, belőlük készült termékek)

Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled wheat, kamut or hybridized versions, products made thereof)

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut

oder hybridisierte Versionen, daraus hergestellte Produkte)

 

 

  • Rákfélék és a belőlük készült termékek

Crustaceans and their products

Krebstiere und ihre Produkte

 

  • Tojás és a belőlük készült termékek

Eggs and their products

Eier und ihre Produkte

 

  • Hal és a belőlük készült termékek

Fish and their products

Fisch und ihre Produkte

 

  • Földimogyoró és a belőlük készült termékek

Peanuts and their products

Erdnüsse und ihre Produkte

 

  • Szójabab és a belőlük készült termékek

Soybeans and their products

Sojabohnen und ihre Produkte

 

  • Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Milk and its products /including lactose/

Milch und ihre Produkte /einschließlich Lactose/

 

  • Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia, queenslandi dió

Nuts, namely almonds, hazelnuts, nuts, cashew nuts, pecans, Brazilian nuts, pistachios, macadamia, queensland nuts

Nüsse, nämlich Mandeln, Haselnüsse, Nüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, brasilianische Nüsse, Pistazien, Macadamia, Queenslandnüsse

 

  • Zeller és a belőlük készült termékek

Celery and their products

Sellerie und ihre Produkte

 

  • Mustár és a belőlük készült termékek

Mustard and products made thereof

Senf und daraus hergestellte Produkte

 

  • Szezámmag és a belőlük készült termékek

Sesame seeds and their products

Sesamsamen und ihre Produkte

 

  • Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg , illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben, a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártás után elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni

Sulfur dioxide and sulphites expressed as SO2 in concentrations higher than 10 mg / kg or 10 mg / l, shall be made for finished products or products made after manufacture

Schwefeldioxid und Sulfite, ausgedrückt als SO2 in Konzentrationen von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / l, sind für Fertigerzeugnisse oder Produkte herzustellen, die nach der Herstellung hergestellt werden

 

  • Csillagfürt és a belőlük készült termékek

Lupine and their products

Lupine und ihre Produkte

 

  • Puhatestűek és a belőlük készült termékek

Molluscs and their products

Weichtiere und ihre Produkte